Gofry z mąki pełnoziarnistej żytniej.

Postanowiłam zrobić coś słodkiego dla Oliv na podwieczorek...ale zrobić i samej nie zjesc :-/ wiec będą to gofry fit... I o dziwo Oliv tez posmakowaly

Składniki:
- 1 szkl mąki pełnoziarnistej żytniej
- 1/2 szkl mleka 1,5%
- 1/2 szkl wody mineralnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- 1 jajko, osobno białko i żółtko
- szczypta soli

Dodatkowo owoce, bita śmietana,  nutella, cukier puder lub jogur w wersji fit.

Jajko rozdzielam, białko ubijam ze szczypta soli na sztywną pianę. Mąkę  z proszkiem do pieczenia, wodą, mlekiem,olejem oraz żółtkiem mieszam i dodaje pianę. Delikatnie łączę. Gofrownice mocno nagrzawam. Delikatnie, pędzelkiem smaróje olejem. Nakladam trochę masy i czekam około 4-6 min. Gdy dobrze się zrumienią, zdejmuje na kratkę do ostygniecia.