Tarta na kruchym cieście z borówkami

Super szybkie ciasto na upalne dni. Kruchy spód, smietanowy krem i słodkie borówki...

Składniki:

- 200 g mąki pszennej

- 100 g masła, zimnego

- 1 żółtko 

- 1 łyżka kwaśnej śmietany 

- 3 łyżki zimnej wody

- 5 łyżki cukru pudru

- szczypta soli

- 500 ml śmietanki kremówki 36 % 

- 400 g serka mascarpone 

- 4 łyżki cukru pudru

- 2 szkl borówek

Składniki na ciasto zagniatam szybko i odkładam ciasto na pół godziny do lodówki. Śmietanę ubijam na sztywno. Dodaje cukier i serek maskarpone, ubijam. Odstawiam do lodówki. Formę do tarty smaruje masłem i podsypuje mąką. Wypełniam formę ciastem i wstawiam na 30 min do pieca rozgrzanego do 180 st C. Po ostygnięcia ciasta, wykładam masę śmietanowa. Wysypuje borówki. 

Smacznego.